En el corazón del Valle rionegrino, donde cada temporada nacen las peras y manzanas que representan a la Patagonia en el mundo, se desarrolla uno de los encuentros científicos más importantes del país. El Complejo Cultural Cipolletti es sede del V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha, un espacio donde la ciencia, la innovación y la producción se encuentran para pensar el futuro de los alimentos.

Durante tres jornadas —del 22 al 24 de octubre— investigadores, técnicos, empresas y representantes del sector público debaten sobre el gran desafío global de nuestra era: conservar mejor lo que producimos, reducir las pérdidas y aprovechar al máximo los recursos. La poscosecha, esa etapa silenciosa que comienza cuando la fruta se separa del árbol, define la calidad final de lo que llega a la mesa.

La elección de Río Negro como sede no es casual. La provincia concentra una de las zonas frutícolas más importantes de la Argentina, con un entramado institucional sólido que une al Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, el INTA, las universidades y el sector privado en torno a un mismo objetivo: aplicar conocimiento científico y tecnología al sistema productivo real.

El Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, destacó el valor de este encuentro: “Uno de los grandes desafíos que enfrenta hoy el planeta es el desperdicio de alimentos: prácticamente un tercio de lo que se produce termina desechándose. La poscosecha es la etapa clave para revertir esa tendencia. Hoy contamos con tecnologías que permiten conservar una manzana prácticamente de una temporada a la otra, pero los avances son constantes, y que este congreso argentino se realice en Río Negro nos coloca nuevamente en un escenario nacional como protagonistas de este gran desafío”.

Banacloy también remarcó la importancia de valorar el esfuerzo detrás de cada producto fresco: “A veces uno no dimensiona que detrás de una pera hay cientos de recursos: minerales, agua, suelo, sol. Cada fruto encierra una enorme energía y un trabajo colectivo que debemos preservar. Por eso, el eje de este congreso está puesto en la conservación, que es la verdadera clave para el futuro de la producción sustentable”.

Con un programa que reúne conferencias de especialistas internacionales, mesas técnicas, exposiciones de empresas y un espacio de intercambio entre el conocimiento y el territorio, el Congreso de Poscosecha reafirma el liderazgo de Río Negro en ciencia aplicada a la producción, y su compromiso con un modelo agroalimentario eficiente, innovador y sostenible.

El Gobierno de Río Negro realizará en el Parque Industrial y Tecnológico de Bariloche (PITBA) una Jornada de Financiamiento PYME, destinada a empresas locales que buscan nuevas herramientas para potenciar sus proyectos.

La actividad se enmarca en la firma del convenio entre el Fondo de Garantías Río Negro (FOGARIO) y el Banco Patagonia, y contará con la presentación de las líneas de trabajo de la Agencia de Desarrollo Económico de la Provincia y de las Herramientas Financieras para el Desarrollo del Consejo Federal de Inversiones (CFI).

La jornada se desarrollará el miércoles 24 de septiembre, en el Parque Industrial y Tecnológico de Bariloche (PITBA), entre las 9.30 y 12.30 hs. La modalidad es presencial y es necesario que quienes deseen asistir se inscriban en el siguiente link: FORMULARIO

En esta, también se dictará el taller “Claves para financiar tu empresa a través del mercado de capitales”, con la participación de especialistas y referentes del ecosistema financiero nacional.

El encuentro busca fortalecer a los sectores productivos y potenciar proyectos estratégicos para el desarrollo sostenible de la provincia, generando un espacio de consulta e intercambio con equipos técnicos tanto provinciales como a nivel nacional.

Este evento da continuidad a la presentación realizada en Cipolletti el pasado mes de agosto, donde se lanzó oficialmente el Fondo de Garantías de Río Negro con acompañamiento de las PYMES. Así, la Provincia avanza hacia una economía más inclusiva, dinámica y cercana a las PYMES, modernizando los esquemas del financiamiento.

El Gobierno de Río Negro invitó a todas las PYMES y emprendimientos locales a sumarse a esta jornada, un espacio pensado para brindar herramientas de financiamiento, acompañamiento técnico y oportunidades de crecimiento.

Se realizó una nueva jornada de capacitación en buenas prácticas agrícolas y seguridad en el trabajo, organizada por el Gobierno de Río Negro en conjunto con el Gobierno de Neuquén, CASAFE, Campolimpio, SENASA, INTA, la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), la Cámara de Productores y RENATRE.

La actividad se realizó en la Secretaría de Fruticultura y participaron cerca de veinte asistentes, entre productores, operarios de chacras y técnicos de empresas integradas como Kleppe y Tres Ases, quienes compartieron experiencias y recibieron herramientas prácticas para fortalecer el cuidado del ambiente, la salud y la seguridad en el trabajo.

Este encuentro se enmarca en un ciclo de capacitaciones que se realiza de manera sostenida desde 2023 en ambas provincias. Solo en Río Negro, durante este año, ya se dictaron instancias en Chimpay, Ingeniero Huergo, Villa Regina y Luis Beltrán, consolidando un esquema territorial que garantiza acceso al conocimiento en distintos puntos de la región. En conjunto, Río Negro y Neuquén han capacitado a más de mil personas en los últimos tres años, reafirmando un compromiso interinstitucional con la profesionalización del sector frutícola.

El trabajo conjunto entre organismos públicos, cámaras empresarias y entidades vinculadas al agro refleja una política activa para mejorar la competitividad de la producción regional, sostener la calidad de los alimentos y asegurar condiciones laborales responsables y seguras.