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Río Negro avanza con un proyecto para la obtención de alimentos saludables de excedentes frutícolas

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La provincia de Río Negro avanza con el proyecto para la obtención de alimentos saludables y nutritivos de los excedentes y descartes de la industria frutihortícola local, y el aprovechamiento de este material orgánico contribuirá, por un lado, a reducir las pérdidas y el impacto en el ambiente y, por el otro, a producir alimentos funcionales, explicaron desde el gobierno provincial.

Se trata de uno de los diez seleccionados por la Agencia Río Negro Innova tras la convocatoria del Programa de Proyectos Federales de Innovación 2022 (PFI) del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Nación.

Como una primera parte de la iniciativa se han instalado equipos para la puesta en marcha de la planta piloto en la zona del Alto Valle rionegrino, y, por el otro lado, se están desarrollando productos alimenticios deshidratados a escala laboratorio que luego serán escalados a la planta piloto.

Puntualmente se diseñarán alimentos deshidratados listos para consumir y otros precocidos de simple reconstitución a partir de agua caliente, con un valor nutricional de alto contenido proteico, vitamínico y mineral.

Sobre esta iniciativa el director del proyecto e investigador de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), Daniel Alejandro Barrio, explicó que “el objetivo de esta investigación es generar nuevas soluciones en cuanto a la disposición de los residuos de la industria frutihortícola”.

“Además de obtener un mayor aprovechamiento de materias primas, producir alimentos saludables, no perecederos y de fácil consumo y preparación, se ha iniciado una prueba piloto con el residuo y excedente de pera, manzana, frutos secos, zapallo, cebolla y tomate”, aseguró.

En Río Negro y en particular en los valles irrigados hay numerosos emprendimientos frutihortícolas, y todos los años hay una importante producción que supera el millón de toneladas de pera y manzana y otra cantidad equivalente en la producción hortícola. Los excedentes y descartes se estiman entre un 15 y un 30 % de la producción

En este sentido, Barrio destacó que “esta iniciativa impactará sobre las capacidades técnicas y de equipamiento de desarrollo de nuevos productos y procesos en la industria alimentaria y además, contribuirá a la formación de capital humano”.

“Se espera que el impacto, directo e indirecto, a mediano y largo plazo, sobre las cadenas productivas frutihortícolas sea el desarrollo territorial de los valles, con incrementos de producción y generación de puestos de trabajo calificados, un mayor grado de industrialización, y un aumento de la densidad y diversidad del entramado productivo en el territorio”, completó el investigador.

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Neuquén amplió la línea de créditos para la Agricultura Familiar

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La línea de créditos destinada a financiar la Agricultura Familiar, extendida desde la subsecretaría de Producción de la provincia, tuvo una ampliación en su cupo y se mejoraron varios puntos de su modalidad de operación.

La línea incorporó ahora 400 millones de pesos, que se suman a otros 400 millones ya aprobados y ejecutados. Además, se realizaron modificaciones para mejorar la operatoria y ampliar su impacto económico.

“Entre las modificaciones aprobadas está el ajuste en los montos máximos por línea, que se incrementaron para las líneas Inclusión Financiera para la Agricultura Familiar y Financiamiento para la Agricultura Familiar a 3 millones de pesos y 6 millones de pesos respectivamente, con garantía a sola firma”, explicó el subsecretario de Producción, Marcelo Zúñiga.

En cuanto a la actualización de las solicitudes en trámite, se permitirá a quienes ya están en trámite de gestión crediticia acceder a los montos actualizados. Para esto el plazo máximo de amortización se estableció en hasta 36 meses, incluyendo hasta 12 meses de gracia, admitiendo diferentes combinaciones.

Además, “se incorporó la modalidad de gestión de créditos grupales, mediante los que se permitirá agrupar a varios beneficiarios en un único proyecto. Para esto habrá dos opciones, una para la adquisición de insumos o capital de trabajo sobre la que se podrán agrupar hasta cinco beneficiarios”, explicó Zúñiga. En este caso, cada beneficiario será responsable solo de su propio crédito.

“Otra será para la adquisición de bienes de uso común (como maquinaria o equipamiento). Se podrán agrupar hasta dos beneficiarios, con responsabilidad solidaria por el total del crédito. Esto significa que cada beneficiario será responsable del total del crédito en caso de incumplimiento por parte de alguno”, amplió el subsecretario.

Esta modalidad de créditos grupales permitirá a los beneficiarios acceder a mejores precios mediante compras conjuntas y optimizar la formulación y gestión de proyectos. Permite, además, unificar la presentación de hasta cinco solicitudes para adquirir insumos o capital de trabajo, unificar la presentación de hasta dos solicitudes para inversiones, gestionar de manera conjunta a través de un solo formulario, evaluar de manera individual la documentación y responsabilidad de pago para cada beneficiario y la aprobación simultánea para todos los integrantes del proyecto.

En cuanto a las garantías para créditos de inversión en bienes (maquinaria, equipamiento), se necesita garantía personal solidaria entre los dos solicitantes (máximo dos solicitudes). Esto significa que ambos son responsables del total de la deuda.

Para créditos de adquisición de insumos y herramientas menores es de responsabilidad individual por cada beneficiario (hasta cinco solicitudes). Esto significa que cada beneficiario es responsable solo por su propia parte de la deuda.

La subsecretaría de Producción dio algunos ejemplos en este sentido. En la Inversión en Bienes puede ser compra conjunta de maquinaria agrícola, como por rastra de disco, motocultivador, herramientas de más de 2,5 millones de pesos, grupos electrógenos, bombas solares, prensas hidráulicas. También adquisición de insumos y herramientas menores; compra conjunta de fardos, alimento, alambre, peachimetros, tijeras de esquila, botiquines sanitarios, entre otros.

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Incendio en El Bolsón: más acciones de acompañamiento a productores

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El Gobernador Alberto Weretilneck mantuvo un encuentro de trabajo con Leandro Ballerini, presidente de la Sociedad Rural de Bariloche, para evaluar el impacto del incendio que afecta a la región y coordinar medidas urgentes en apoyo a los productores damnificados. Del encuentro participó también el ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy.

Se analizaron las consecuencias del siniestro sobre el sector productivo y se delinearon acciones para mitigar sus efectos. Desde el Ministerio se están impulsando diversas iniciativas destinadas a brindar asistencia directa a los productores afectados.

En este marco, la Sociedad Rural de Bariloche puso a disposición camiones con forraje para distribuir entre sus productores y facilitar el traslado de animales a otras provincias, con el objetivo de resguardar la actividad ganadera ante la crisis.

Ante la gravedad de la situación, Ballerini anunció la suspensión de la Expo Rural de la ciudad.

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El DPA realiza tareas de deslame en el canal Pomona – SAO

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El Departamento Provincial de Aguas, en coordinación con personal de la empresa contratista encargada de la operación y mantenimiento del Canal Ing. Suárez, Pomona – San Antonio Oeste, realizaron tareas de deslame en el canal que deriva aguas hacia la zona del puerto del Este.

Los trabajos consisten en cortar y retirar la lama que crece debido a las altas temperaturas. Es importante aclarar que estas tareas de rutina se realizan aproximadamente cada 15 días en temporada estival y pueden originar aumento de la turbiedad del agua, por lo cual previamente se informa al prestador del servicio de agua y cloacas, Aguas Rionegrinas, para que tome los recaudos correspondientes.

Las tareas se desarrollaron en dos horas finalizando a las 18.30 y abarcó sectores en las progresivas KM 1800 y 2300 del canal.

Los trabajos de mantenimiento continuarán con deslames en el canal de salida del lago regulador.

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