Notiagro
De la exportación al mercado interno: Jacobacci abre una nueva etapa para la Región Sur
La Región Sur de Río Negro alcanzó un logro histórico para su matriz productiva con la habilitación del ciclo 2 en la planta de la Cooperativa JJ Gómez, en Ingeniero Jacobacci. Se trata de un paso largamente esperado por los productores ovinos y caprinos de la zona, quienes podrán acceder a un servicio que les permite fraccionar y envasar sus reses, generando mayor valor agregado y nuevas oportunidades de comercialización.
“El desafío hacia adelante es consolidar esta herramienta para que la carne ovina y caprina de Río Negro llegue con mayor valor agregado a restaurantes, hoteles y espacios gastronómicos de la provincia”, expresó el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy.
Hasta ahora, la planta de JJ Gómez prestaba únicamente el servicio de faena. Con esta ampliación, se abre una alternativa clave que fortalece la competitividad del sector ganadero del sur rionegrino y permite que la carne ovina y caprina llegue a los mercados en presentaciones más acordes a las demandas actuales. Esto significa un salto cualitativo para productores que históricamente enfrentaron limitaciones para agregar valor en origen.
El Subsecretario de Ganadería Ovina y Caprina, Juan Carlos Escobar, detalló que la primera experiencia del ciclo 2 se realizó con carne ovina destinada a comedores escolares. Si bien este mercado inicial es reducido, representa un punto de partida concreto que operativiza la planta para ofrecer el servicio de fraccionamiento y envasado a todos los productores de la región. A partir de este paso, se abre la posibilidad de trabajar en cortes diferenciados para la gastronomía, restaurantes y hoteles, especialmente en Bariloche, donde la demanda de carne ovina de calidad con trazabilidad es creciente y necesaria.
La decisión de la Cooperativa JJ Gómez de abrir sus puertas a este proceso fue acompañada por un intenso trabajo del Gobierno provincial y del municipio de Jacobacci para evitar la limitación de la cadena de valor. El objetivo común fue darle a los productores de la Línea Sur una herramienta que les permita no solo vender animales en pie o en res completa, sino también en presentaciones fraccionadas que multiplican su potencial de inserción en nuevos mercados.
Como antecedente, la planta ya había realizado ciclo 2 en oportunidades anteriores, pero únicamente con destino de exportación. La novedad ahora es que el servicio queda habilitado también para el mercado interno, lo que representa un salto de enorme relevancia para la producción ovina y caprina de la región.
Este logro es fruto de la articulación entre la Cooperativa JJ Gómez, el municipio de Jacobacci, los productores de la región y el Gobierno provincial, que insistió en encontrar una salida para un reclamo histórico del sector.
Este avance constituye un hito para la Región Sur, porque amplía las alternativas de comercialización, fortalece la cadena ovina y caprina y refuerza el compromiso de Río Negro con un modelo de desarrollo económico y productivo que se apoya en el arraigo territorial, la diversificación y el agregado de valor como claves para el futuro.
Notiagro
Inversión en ganadería: Río Negro busca consolidar su perfil productivo
Productores, técnicos y referentes del sector ganadero recorrieron establecimientos de la zona de Río Colorado para evaluar la situación de los campos de secano, y verificar las inversiones en infraestructura productiva, que permiten mejorar la eficiencia productiva y avanzar en la gestión de riesgos en los campos de la región.
“Visualizamos las significativas inversiones realizadas, analizamos la situación del sector y el grave problema de la arbustización, y evaluamos alternativas de control para recuperar el pastizal natural y reducir el riesgo de incendios”, señaló el Secretario de Ganadería, Tabaré Bassi.
Durante la visita a los campos El Ocho y Negro el Ocho se evaluaron las condiciones del pastizal, la expansión de arbustos y su impacto en la propagación de incendios, así como la infraestructura disponible. Los productores invirtieron en picadas, alambrados, corrales, perforaciones, bombas y mangas, facilitando un manejo más eficiente y seguro de la ganadería.
También se realizó una reunión con la Sociedad Rural de Río Colorado, donde se abordaron los riesgos de incendios, el mantenimiento de caminos y el engorde comunitario, además de planificar capacitaciones orientadas a mejorar la gestión y la productividad del sector.
El coordinador del Programa Ganadero, ingeniero agrónomo Santiago Villalba, destacó: “Estas actividades buscan articular el acompañamiento del Gobierno Provincial con las necesidades concretas de los productores, garantizando que la ganadería regional se desarrolle de manera sostenible, segura y competitiva”.
La Provincia continúa trabajando junto a productores y técnicos para consolidar un sector ganadero más eficiente y preparado frente a los desafíos productivos y climáticos de la región.
Notiagro
El sector frutícola se encamina a ser declarado en emergencia
El Secretario de Fruticultura de Río Negro, Facundo Fernández, afirmó que junto al sector continúan evaluando los daños ocasionados por el violento temporal que dejó fuertes precipitaciones y granizo en los valles productivos, y anticipó que antes de fin de año la Provincia deberá declarar la emergencia, tanto en el ámbito provincial como ante el Gobierno Nacional, para activar todos los instrumentos de asistencia disponibles.
Fernández explicó que el proceso administrativo ya está en marcha, pese a que la emergencia aún no fue formalmente declarada. “Estamos en contacto con el Gobierno Nacional para detraer la emergencia climática bajo la Ley Nacional. Esto habilita beneficios impositivos y todas las herramientas que la ley contempla para estos casos”. Además, aclaró que el reconocimiento oficial requiere completar los relevamientos técnicos que actualmente se desarrollan en chacras y establecimientos afectados.
En ese marco, el Secretario describió la magnitud del evento climático que obliga a acelerar las gestiones. Indicó que en algunos sectores se registraron 48 a 50 milímetros de lluvia en apenas una hora y media, acompañados de granizo y ráfagas intensas. “Había tanta agua que no se podía entrar al monte; en las próximas 24 horas vamos a tener un diagnóstico más preciso”, afirmó.
La situación es especialmente crítica para la cereza, que se encontraba en plena cosecha. Fernández detalló cómo se produce el daño: “Cuando el fruto está listo para cosechar y recibe agua directa, la planta intenta absorberla por un proceso osmótico y la piel se raja. Ese es el daño que estamos viendo hoy en distintos establecimientos”.
El Secretario sostuvo que este tipo de eventos ya no pueden considerarse aislados. “El clima nos está castigando y lo estamos sufriendo igual que el resto del país. Esto es cambio climático: tormentas de granizo fuera de época, temperaturas superiores a 30 grados en noviembre, precipitaciones extremas que caen en un ratito lo que antes caía en varios días”. Recordó que en algunas zonas el temporal dejó lluvias violentas con muchos milímetros en poco tiempo, provocando escurrimientos violentos, erosión y verdaderos cursos de agua atravesando chacras y caminos internos.
También advirtió que estos cambios están modificando los riesgos tradicionales del valle. “Nunca hablábamos de incendios en esta zona, y hoy aparecen porque la vegetación crece de golpe después de lluvias intensas. Son escenarios nuevos que se superponen a problemas históricos como heladas tardías o granizo”.
Volviendo al eje central de la situación, Fernández subrayó que la emergencia debe ir acompañada de instrumentos financieros concretos que permitan sostener la temporada y evitar la pérdida de hectáreas productivas. “Necesitamos un crédito específico para inversión, a diez años, con una tasa del 3% y tres años de gracia. Sin financiamiento accesible es imposible proyectar, reinvertir y mantener la actividad. Ser productor es casi heroico en este contexto”.
Recordó que a lo largo de la historia regional muchas chacras quedaron fuera de producción al no poder sostener la competitividad mínima necesaria. “El Estado es una herramienta poderosa cuando se pone al lado del productor. Hoy necesitamos que fruticultores y fruticultoras tengan la posibilidad real de seguir haciendo lo que saben hacer. Sin la emergencia declarada y sin crédito adecuado, no se puede planificar”.
Fernández concluyó que la Provincia seguirá avanzando de manera coordinada con los organismos técnicos y el sector privado para completar los relevamientos y activar todas las herramientas de asistencia. Reiteró que el impacto más severo se registra en cereza, pera y manzana. “Soy optimista, pero necesitamos los instrumentos adecuados. Con apoyo, es posible sostener la temporada y acompañar a quienes producen”.
Notiagro
Gestión ambiental: la campaña de envases fitosanitarios avanza en la Provincia
La campaña itinerante de gestión de envases vacíos fitosanitarios comenzó en Viedma y Río Colorado y continuará en distintas localidades de Río Negro, promoviendo el cumplimiento de la Ley 27.279 y la correcta gestión ambiental del sector agropecuario.
La campaña, que dio inicio en Viedma y Río Colorado durante la semana pasada, representó un avance significativo en la participación de los productores en pos del cumplimiento del sistema de gestión establecido por la Ley 27.279.
La asistencia de 41 productores demuestra un compromiso creciente del sector agropecuario con las buenas prácticas ambientales y la trazabilidad de los envases utilizados en la actividad.
Los resultados en Viedma fueron altamente positivos: se recuperaron 4.344 envases, con un peso global de 1.485 kilogramos, almacenados en 218 bolsones. A estas cifras se suman los resultados obtenidos durante la fiscalización en Río Colorado: se registraron 868 envases recolectados, con un peso aproximado de 125 kilogramos alojados en 28 bolsones. Todo el material fue clasificado y derivado al sistema autorizado por Campo Limpio, garantizando su trazabilidad y disposición final conforme a la normativa. Este operativo confirma la adhesión de la comunidad agrícola a las prácticas de gestión segura de residuos agroquímicos.
En conjunto, entre Viedma y Río Colorado se recuperaron 5.212 envases, almacenados en 246 bolsones, con un peso total aproximado de 1.610 kilogramos, que fueron puestos bajo el sistema de gestión autorizado para su tratamiento y disposición final.
La experiencia en estas localidades no solo demuestra el volumen de materiales recuperados, sino el impacto ambiental positivo al reducir riesgos derivados del manejo inadecuado de envases vacíos.
Continúa la campaña en otras localidades
La campaña itinerante seguirá su recorrido en la provincia con los siguientes puntos y fechas:
Villa Regina: 2, 3 y 4 de diciembre — Centro de Reciclado, calle Juan XXIII. 8.00 a 15.00.
Allen: 3 y 4 de diciembre — Planta de separación de residuos, calle Formosa 38. 8.00 a 15.00.
Cipolletti: 3 y 4 de diciembre — Consorcio de Riego, calles Santa Cruz y San Luis. 8.00 a 15.00.
Ingeniero Huergo: 3 y 4 de diciembre — Galpón municipal, entre calles San Martín y España. 8.00 a 15.00.
Chimpay: 10 y 11 de diciembre — Calle 3, ex aserradero, barrio La Laguna. 8.00 a 15.00.
Luis Beltrán: 10 y 11 de diciembre — Chacra Experimental, sección Chacras. 8.00 a 15.00.
Se recibirán envases tipo A (plásticos) y tipo B (bolsas y otros materiales), según lo establecido por la Ley N° 27.279. Los envases tipo A deben entregarse limpios, con triple lavado y perforados; los tipo B se reciben según normativa. La entrega de envases sucios contraviene lo que establece la ley; aunque en el operativo se reciben, es responsabilidad del productor realizar el triple lavado antes de presentarlos.
Participar de esta gestión permite acceder al Certificado Ambiental Campo Limpio, que acredita el cumplimiento de la Ley N° 27.279 y la trazabilidad en la gestión de los envases, reforzando el compromiso ambiental del productor.
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