La diputada Carina Riccomini (Juntos) presentó un proyecto para crear unidades bromatológicas regionales orientadas a descentralizar la capacidad operativa de registro, habilitación, inspección y fiscalización bromatológica en toda la provincia.

La legisladora argumenta que, en la actualidad, gran parte de las funciones vinculadas al control bromatológico provincial se centralizan en la ciudad de Neuquén. Ello implica que los equipos técnicos deban desplazarse a lo largo de todo el territorio para realizar inspecciones, verificaciones, capacitaciones y demás actuaciones necesarias para la habilitación de establecimientos y productos alimenticios. Dicha situación ocasiona mayores tiempos de respuesta, dificultades logísticas y limitaciones para acompañar el crecimiento de emprendimientos y pequeñas empresas alimentarias radicadas en el interior de la provincia, argumenta Riccomini.

“La creación de unidades bromatológicas regionales, no debe ser entendida únicamente como una medida administrativa, sino como una política de desarrollo productivo regional” sostiene la legisladora en la fundamentación al señalar que l medida contribuirá, además, a mejorar la vigilancia alimentaria, fortalecer la inocuidad de los alimentos elaborados en la provincia y garantizar una presencia estatal más eficiente y adaptada a las realidades productivas de cada región.

Así, el articulado crea unidades bromatológicas en cada una de las siete regiones de la provincia, como organismos responsables de implementar a nivel territorial las funciones de registro, habilitación, inspección y fiscalización bromatológica, promoviendo la coordinación interinstitucional y el acompañamiento técnico a los municipios.

Las mismas funcionarán bajo criterios estandarizados únicos de evaluación, para la aplicación del Código Alimentario Argentino, sus reglamentaciones y demás normativa vigente en la materia. Su integración contará con, como mínimo, dos profesionales universitarios con incumbencias en alimentos, bromatología, química, bioquímica, veterinaria o disciplinas afines vinculadas a la inocuidad y control de alimentos conforme lo establezca la reglamentación de la presente y un personal administrativo.

El proyecto de ley (18802) ingresó por Mesa de Entradas el 4 de noviembre firmado por Riccomini y Claudio Domínguez (MPN).