De los creadores del Muza5k llega Nuestra pizza. Una pasión redonda

De los creadores del Muza5k llega Nuestra pizza. Una pasión redonda

La maratón de los amantes de la pizza cumplirá este año su 7ma edición y llega con libro. Joaquín Hidalgo y Martín Auzmendi, creadores y organizadores del ya clásico Muza5k fueron más allá y a cuatro manos escribieron sobre una tradición gastronómica y cultural argentina. Las pizzerías, los cortes, los maestros… historias imprescindibles para conocer y saborear esta pasión redonda.

Nuestra pizza estará disponible en librerías a partir de la primera semana de septiembre. Además se podrá comprar en preventa exclusiva junto con las entradas a la maratón, a través del sitio Evenbrite, el 15 de agosto.

La pizza despierta pasiones, fanatismos y felicidad. Es el almuerzo del trabajador que come de parado y al paso y una de las comidas preferidas por familias y amigos. Pero también es algo más: “Es un lugar común que nos identifica. No importa si es de muzzarella, de anchoas o fugazzeta, a la piedra o al molde, media masa, cortada en seis, ocho o diez, con poco queso o con salsa cruda o cocida, con aceitunas o tomate entero, picante o suave, será siempre una porción de nuestras vidas”.

¿Podemos definir nuestra pizza? ¿Es un producto auténticamente argentino? ¿Qué la diferencia de otras pizzas del mundo? Joaquín Hidalgo y Martín Auzmendi, periodistas y creadores de la maratón de la pizza porteña, conocida como el #Muza5k, van en busca del valor de la tradición pizzera en la Argentina. Para ello se infiltran en las pizzerías tradicionales y cuentan el día a día de maestros pizzeros, cortadores y cientos de personas que ponen sus manos en la masa.

Nuestra pizza es un recorrido leudado con las historias del corte y molde para uno de los íconos de la gastronomía argentina. Una porción de la comida más amada de nuestra cultura popular. Una pasión redonda.

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