
La Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la UNC presentó un equipo recientemente adquirido e instalado, un fermentador de levaduras, que permitirá comenzar a desarrollar levaduras a partir de cepas autóctonas, lo que le dará un significativo impulso a la producción vitivinícola del norte de la Patagonia. El proyecto de investigación lo […]View post →